犇焱牛头/酒店特色菜/鲁西黄牛/牛头王/主打菜肴味美/零食原材料

    本品是非常优秀注册商标，本品选用中原四大名牛“鲁西牛”为原料。鲁西牛是我国中原黄牛四大品种之一。主要产于山东省西南部的菏泽、饲养管理极为精细，草料要求铡碎磨细，冬季多喂“花草”，甚至用豆沫子、高粱粥喂牛。鲁西牛皮薄肉嫩有性，肌纤维细，脂肪分布均匀，是明显的大理石状花纹。

牛头肉含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。

适合的人群：各类人群

原料：中原四大名牛“鲁西牛”牛头

配料：三十几种香料和中草

做法：小火长时慢炖而成

菜肴特点：口味浓郁，特色鲜明

犇焱酱牛肉获得荣誉：

荣获第二届黄海美食国际烹饪大赛牌子好。

荣获“味道2009”青年名厨烹饪大赛特金奖。

电视台《阳光大道》栏目特别报道。

吃法（5种），如下图：

1：红椒牛头

 

 

 

 

 装箱形屎

有角牛头（如下图） 

 

 

 

 无角牛头（如下图）

 

 

 

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